成分分析：

    卡路里：５３卡路里／１００克

    维生素：Ｂ１、Ｂ２、Ｂ５、Ｂ６、Ｃ、Ｄ、Ｅ

    营养素：钙、镁、磷、钾、铁、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、叶绿素、多酚类

食疗：

１、预防癌症

奇异果所含的维生素Ｃ比苹果高出２０到８０倍

每１００克鲜奇异果肉约含１００至３００毫克甚至超过４００毫克维生素Ｃ

维生素Ｃ是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成

奇异果以“高Ｃ”取胜，成为抗癌水果之一。

２、调节肠胃

 奇异果中大量的果胶（膳食纤维之一）能促进肠胃蠕动，增强消化能力

更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用

３、心脏保健

奇异果中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能

更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病

４、强化免疫系统

其充分的微量元素有效改善人体免疫系统功能

奇异果中的精氨酸（氨基酸的一种）能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌

营养师建议小童进食奇异果最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃    

５、有助强壮骨骼

以每千克的营养价值比较，奇异果的含钙量是苹果的１７倍，香蕉的４倍。

６、稳定情绪

奇异果中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用

另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松

营养师点评：

据市一医院营养师潘医生介绍，由于奇异果含钾较高，肾脏病患者要小心食用；

也因奇异果性寒，并有轻量“助泻剂”的作用，所以脾胃虚寒、肠胃有问题的人不宜过量食用，更不要空腹食用。

另外，饭前饭后吃奇异果所起的作用是不同的：饭前吃重在吸收它的营养物质，饭后吃则可帮助消化，有助排泄。

因为奇异果含有很高的维生素Ｃ，所以不宜与海鲜、牛奶等高蛋白食物一起食用。

美容：

奇异果含极丰富的维生素，与含丰富蛋白质及多种矿物质的鸡蛋结合可以补充皮肤养分、美白肌肤

材料和做法都很简单，把一只奇异果切碎、捣烂，混入一只鸡蛋蛋清，直接涂于面上，１５分钟后用温水清洗干净即可     

注意：

 自制护肤品未必人人适合，最好先做皮肤测试

可将制成品涂于手腕内侧，待五至十分钟后清洗，若没有过敏便可安心使用

由于天然护肤品材料新鲜，又没有加防腐剂，变质的速度相对较快，最好即制作即使用

挑选：

注意果皮表面的茸毛是否完整无伤，不倒塌。果实要饱满，握在手中感觉略有弹性，不太软不太硬较佳

保存：

变软的奇异果已完全成熟，要尽早食用，如不马上食用就要冷藏，避免软化腐烂

硬实的奇异果表示仍比较青涩，不适合当天食用，可放在常温里等其成熟再吃

（资料来源：佛山电台）